2015 m. kovo 1 d., sekmadienis

2015 m. kovo 1 d., sekmadienis

Visus mano blog'o skaitytojus su pagaliau atėjusiu pavasariu! Tikiuosi, kad pavasaris pas daugelį ne tik kalendorinis, tačiau išties kupinas saulės ir geros nuotaikos. Pavasaris man tai sugrįžimas į gaivų orą, jau labai pasiilgau saulėtų dienų, kuomet galėsiu sau leisti be baimės peršalti sąnarius bėgioti aplink ežerą bei toliau siekti savo užsibrėžtų tikslų. Viliuosi, kad ir jūs jau susidėliojote savo norus ir griežtai jų pradėsite siekti. Ištvermės, ryžto ir kantrybės! 
Sekmadieniniai kepiniai turtingi baltymais ir angliavandeniais šiandien džiugina mano namus nuostabiu kvapu. Galbūt norite išbandyti ir jūs? Sveika, sotu ir be galo skanu!

SVEIKIEJI PYRAGAIČIAI SU MĖLYNĖMIS

- pora saujų šaldytų mėlynių
- 20 g. kokosų drožlių
- 20 g. anakardžio riešutų
- 2 kaušeliai vanilinio proteino (neturintiems įdėkite 20 g. daugiau kokosų drožlių ir 10 g. riešutų)
- 1 a.š. medaus
- pusė datulės
- 3-4 šaukštai kefyro
- 1 kiaušinio baltymas

Kokosų drožles ir anakardžio riešutus susmulkinkite iki miltelių pavidalo ir vientisos masės. Jei naudojate baltymų miltelius įberkite juos ir dar kartą išmaišykite. Datulę sutrinkite su trupučiu karšto vandens. Medų ištirpinkite. Kiaušinio baltymą išplakite. Visus ingridientus sumaišykite iki vientisos masės. Ištieskite pasirinktą formą kepimo popieriumi ir supilkite mišinį. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. 
Patiekite su uogomis. Nuotraukoje užteptas jogurtas. 
Skanaus!


2015 m. vasario 27 d., penktadienis

2015 m. vasario 27 d., penktadienis

Visi mes turėjome pradžią, visi mes susidūrėme akis į akį su sunkumais, prieš kuriuos sutelkę jėgas kovojome, visi mes mėgstame pienišką šokoladą ir bandelės, visi mes žmonės tokie patys paprasti su visais pliusais ir minusais. Taip tiesa, kad nereikia save lyginti su niekuo kitu, tačiau turėtumėme suprasti, jog jūs esate ne vieni, kuriems kažkas nesisekė ir nesiklostė visuomet taip, kaip troškote. Puikiai atsimenu savo kiekvieną dieną, kuomet suvalgydavau kažką netinkamo arba aplankydavo toks tinginys, kad rankos nekildavo kažko imtis, tačiau visuomet po tokių dienų pabusdavau su nauja jėga, nusiteikusi padaryti dar daugiau, nesustoti ir eiti pirmyn. Dar dabar retkarčiais pasiimu laisvą dieną, kada leidžiu sau valgyti viską: traškučius, saldainius, sausainius, ir kaskart suprantu, kad man šie dalykai niekada nebus skanesni už maistą, kurį valgau dabar, tiesiog kartais kaip mažas vaikas pasiduodi pagundai pabandyti tai, kas neleidžiama, tačiau po to supranti, kad ne toks tas vaisius saldus, kaip atrodo. Tai žavi, tai skatina suprasti, kad aš pasikeičiau, kad tai nebėra savaitinis nuotykis nuo pirmadienio iki kito, tai tampa ir yra mano gyvenimo būdas, kurio nebesinori keisti, su kuriuo susidraugavau ir su kuriuo tapome geriausiais draugais. Linkiu visiems patirti kažką panašaus, nes tai nuostabu ir neapsakoma žodžiais. Niekada nesustokite, nes tik pradžia yra sunki, o toliau tai tampa jūsų neatskiriama dalimi. 

Šiandien leidžiu sau sveikuoliškai smaližiauti prieš treniruotę. Neginčijamas faktas, kad treniruotė tampa efektyvesnė, kuomet užkrauname save energija slypinčia angliavandeniuose, o šis desertas būtent tuo ir naudingas. Be to, puiki alternatyva sutaupyti išlaidas brangiems riešutų sviestams. Namų sąlygomis gamintas sviestas, žinoma, ne toks skanus kaip įprastas, tačiau tikrai riešutinis ir tinkamas naudoti tomis pačiomis funkcijoms. 

RIEŠUTŲ SVIESTAS

- 40 g. migdolų riešutų
- 1/4 banano
- 1 valgomas šaukštas karšto vandens

Riešutus susmulkinkite iki miltelių pavidalo, kuo smulkiau tuo geriau, taigi negailėkite tam laiko. Būtent aš tai darau su elektriniu smulkintuvu arba blenderyje. Susmulkinę riešutus įdėkite kitus ingridientus ir vėl viską išmaišykite iki vientisos masės.

Tepkite ant banano, užbarstykite chia sėklų, kokoso drožlių bei smulkinto juodojo šokolado gabalėlių. Gero savaitgalio!




2015 m. vasario 25 d., trečiadienis

2015 m. vasario 25 d., trečiadienis

Vis didesnio susidomėjimo sulaukia mano mitybą. Daugeliui iš jūsų smalsu pažvelgti į mano dienotvarkę ar valgiaraštį. Taigi būtent šis įrašas supažindins jumis su mano kasdienybę, mano pusryčių, pietų ir vakarienės stalu. Deja, tačiau kaip ir mes visi vienas nuo kito skiriamės, taip ir mityba negali būti vienoda visiems. Vieniems vieni ar kiti produktai padeda lieknėti, tačiau kitiems ne. Negalime vieno mitybos plano taikyti kiekvienam, tačiau faktas, kad norint numesti keletą kilogramų reikia vartoti daugiau baltymų turintį maistą ir atsispirti dideliam angliavandenių kiekiui, išlieka. Reiktų nepamiršti ir to, kad visi vaisiai yra praturtinti gliukoze, t.y. cukrumi (angliavandeniais), kurie mūsų organizme virsta riebalais, taigi einant lieknėjimo kryptimi reikėtų apriboti vaisių valgymą. Mitas, jog valgykite vien obuolius ir turėsite tobulą figūrą, šitoje vietoje, deja, bet nepasitvirtina. Nesakau, kad angliavandenių reikia atsisakyti visai, toli gražu, ne. Pati esu labai didelė vaisių "fanė", taigi šiuos skanumynus leidžiu sau vartoti pirmoje dienos pusėje, o vakare susikoncentruoju į baltyminį maistą. Tiesa, daržovių galime valgyti tiek, kiek norime ir kada norime, taigi čia savęs varžyti nereikėtų.

Kokie produktai yra praturtinti baltymais?
Baltymų gausa giriasi ne vienas produktas. Mano mėgstamiausi: liesa varškė, lašiša, jautiena, triušiena, vištienos krūtinėlė, tunas, pengasija, krevetės, kalmarų žiedai, liesas varškės sūris, kiaušinių baltymai.
Sportuojantys žmonės turi gauti 2-3 g. baltymų kiekvienam kūno kilogramui, o sportuojantys mažiau ar nesportuojantys 1-2 g. Taigi jei sveriate 55 kilogramus ir sportuojate turėtumėte suvalgyti apie 110 g. baltymų kasdien.

Nuo ko pradėti?
Visų pirma, kaip jau kažkada minėjau, reikia išmokti valgyti. Turėtumėme savo organizmą aprūpinti maistu kas 1.5 - 2.5 valandas, tokiu būdu mes greitiname medžiagų apykaita.

1. Pusryčiai
Pati žinau, kaip sunku yra prisiversti save tik atsikėlus pavalgyti, tačiau viskas yra įmanoma. Kažkada mane taip pat pykino net mintis, kaip reikia kažką įdėti į burną ryte, tačiau šiandien aš negaliu įsivaizduoti ryto be maisto. Pirmos savaitės visuomet baugina ir tiesiog "sunku priprasti", vėliau tai tampa jūsų įpročiu, kurio nebenorite atsisakyti, o ką jau kalbėti apie organizmui teikiamą naudą!
Mano rytas prasideda 6 valandą ryte, taigi 6.30 mane visuomet rasite prie stalo dažniausiai valgančią: 50 g. avižinės košės su kaušeliu vanilinio proteino ir sauja uogų, du kiaušinio baltymai, puodelis žalios arbatos su citrina; baltyminiai blyneliai.


2. Priešpiečiai
Priešpiečiams renkuosi lengvesnį maistą, kuris dažniausiai būna prieš mano treniruotę apie 10 valandą ryte. Suvalgau saują riešutų su obuoliu ar bananu, kartais viską paskaninu cinamonu.

3. Pietūs
Pietus valgau apie 13-14 valandą. Tarpas kur kas didesnis, kadangi po treniruotės išgeriu baltyminį kokteilį, taigi galiu savo organizmui truputį leisti palaukti. Pietums renkuosi:
- Virtos šaldytos daržovės su 100 g. vištienos krūtinėlės, grikiais ar rudaisiais ryžiais.
- Virtos daržovės su lašiša.
- Šviežių daržovių salotos su indeliu tuno.


4. Priešpiečiai
Juos valgau apie 16 valandą ir tai dažniausiai būna 100 g. varškės su cinamonu, kaušeliu proteino, Walden farms šokoladiniu sirupu, riešutais, uogomis.

5. Vakarienė
Vakarienę valgau 18 valandą. Renkuosi tuno indelį su daržovėmis, virtas krevetes, kiaušinio baltymus su daržovėmis.


Jei einu miegoti apie 21 valandą iki miego jau nieko nebevalgau, tačiau kuomet "naktinėju" leidžiu sau 6 valgymą.

6. Prieš miegą
Liesa varškė su cinamonu.

Visiems tiems, kurie mano, kad aš valgau per mažai, patikėkite valgau daug ir niekuomet nebadauju, o jei dar nuoširdžiau dažnai su draugu pasijuokiame, kad suvalgau daugiau už jį.
Kiti tuoj sakys "man neįmanoma valgyti taip dažnai, nes..." - viskas yra ĮMANOMA, nes šiais laikais mes galime sau leisti įsigyti šimtus dėžučių, kurios nereikalauja daug išlaidų ir visus dienos valgymus supakuoti į jas, o kartu su tuo išmoksite gaminti ir naudingai leisti vakarus planuojat rytdienos valgiaraštį. Prie didelio noro ir kalnus nuverst galima, taigi nustokite ieškoti priežasčių, kodėl to ar ano negalite, jei ieškote prie ko prisikabinti, reiškia nenorite pasikeisti, o jei nenorite nesistenkite ir nustokite skaityti šį įrašą, nes ne tinginiams ir bevaliams aš rašau, o trokštantiems bei trykštantiems noru tapti geriausia savo versija - sveika, stipria ir laiminga savo versija!





2015 m. vasario 18 d., trečiadienis

RAW Snickers atradimas

2015 m. vasario 18 d., trečiadienis

Visada buvau priešiškai nusiteikusi prieš RAW saldumynų idėją, kuri dažniausiai patiekiama visiškai neapdorotai, nenaudojant daugiau kaip 40 laipsnių ir dažniausiai visi skanumynai sukuriami šaldiklio pagalba. Tačiau šiandien turėdama daugiau laisvo laiko nusprendžiau išbandyti seniai plėtota mintį sukurti energijos ir baltymų pilnus batonėlius. Galiu pasakyti tik tai, kad atsiimu visus savo neigiamus komentarus apie RAW maistą, nes šis saldumynas pavergė mano širdį. Tikrai nesitikėjau, kad gausis toks rezultatas, kuriuo mėgausiuosi ir stebėsiuosi pati, taigi skubu su jumis pasidalinti tikrai puikiu receptu, kurį turintys galimybę būtinai išbandykite. Skonis fantastiškas! Tiks tiek prie arbatos, tiek valgant vieną, o prieš treniruotę tai bus puikiausias energijos užtaisas!

RAW ENERGIJOS IR BALTYMŲ "SNICKERS" BATONĖLIAI


1 sluoksnis (pagrindas)
- 1 valgomas šaukštas Walden farms šokoladinio riešutų sviesto (galima naudoti ir riešutų sviestą, tiesiog dabar toks metas, kuomet "skaičiuoju" kalorijas, o Walden farms produkcija turi 0 kcal)
- 100 ml. lieso pieno (tiks ir soyos, migdolų ar ryžių)
- 100g. avižų
- 40 g. kokoso drožlių
- 2 kaušeliai vanilinio proteino

Kokoso drožles elektriniu smulkintuvu susmulkiname iki miltelių pavidalo, kuo smulkiau tuo geriau, kadangi taip priartėsime prie miltų pavidalo, tačiau jei neturite tam galimybės naudokite, kuo smulkesnes drožles. Visus ingridientus sumaišome blenderyje. Nereikėtų maišyti per daug, kadangi avižos turi išlikti stambios tekstūros.
Gautą masę ištieskite ant maistinės plėvelės ar į siaurą indą. Suspauskite panašiai, kaip gaminant tinginį.

2 sluoksnis 
- 4 a.š. Walden farms šokoladinio riešutų sviesto
- 2 a.š. vanilinio proteino
- 4 a.š. lieso jogurto
- 1 datulė

Visus ingridientus sumaišyti iki vientisos masės. Užtepti ant pirmo sluoksnio. Suspauskite ir apvyniokite maistinė plėvele. Dėkite į šaldiklį 30 min.

3 sluoksnis
- apie 40 g. juodojo 85% šokolado

Šokoladą ištirpinkite.

Po 30 min. ištraukite batonėlių masę ir užtepkite šokoladą. Dėkite į šaldiklį 40 min.
Galiausiai supjaustykite ir mėgaukitės! Skanaus!





2015 m. vasario 16 d., pirmadienis

2015 m. vasario 16 d., pirmadienis

Atsimenu tą dieną, kada pirmą kartą nuėjau į sporto salę. Kuomet užlipau ant takelio su visais savo minusais, trūkumais, visai nepatyrusi ir su mintimis galvoje "Ką aš čia veikiu? Ir ką man daryti su visais šiais treniruokliais?". Tą dieną ėmiau pamėgdžioti visus, stebėjau, kas ką veikia, kokius pratimus daro - tyliai ir kantriai mokiausi. Ir už mano akių užkliuvo viena moteris, mano akimis ji buvo tobulos figūros ir būtent ta, į kurią norėjau būti panaši, svajojau būti tokia pati, tačiau tada dar nesuvokiau kaip, mažai savimi tikėjau ir dar mažiau pasitikėjau savo jėgomis. Po turbūt dviejų mėnesių mūsų keliai su ta moterimi susidūrė ir vėl. Tiesiog abi ruošėmės daryti tą patį pratimą su tuo pačiu treniruokliu ir ji pasiūlė daryti jį kartu pasikeisdamos. Galiausiai sukaupusi visą drąsą paklausiau jos, kiek ji laiko sportuoja ir kaip jai pavyko? Sulaukiau atsakymo, kurio nesitikėjau: "Aš buvau panaši į tave. Turėjau didelį viršsvorį ir niekaip nesuvokdavau, kaip pasiekti norimų rezultatų. Tačiau aš turėjau svajonę ir jos siekiau. Daug dirbau." Tuomet ir supratau, ką išties reiškia žodžiai: "Darbas žmogų puošia". Darbas puošia ir vidų, ir išorę. Niekada nebūsime gražūs, jei neįdėsime pastangų. Tik darbu, užsispyrimu ir begaliniu noru galime būti tokiais, kokiais svajojame. Tikėkite savimi, pabuskite, atsistokite, pradėkite dirbti, pradėkite pildyti savo svajones! Papuoškite save gražiausiais briliantais, kurie vadinasi PASTANGOS.

Jei jūs ieškote to vienintelio žmogaus, kuris padės jums pasikeisti...Nueikite iki veidrodžio ir į jį pažiūrėkite. Ir štai prieš jūsų akis būtent tas žmogus. Būtent mes ir tik mūsų darbai padės mums pasikeisti.

2015 m. vasario 10 d., antradienis

2015 m. vasario 10 d., antradienis

Žinote, aš nesu nei dietologė, nei asmeninė sporto trenerė, domiuosi sveika mityba iš knygų, žurnalų, straipsnių, interneto, įvairių vykdomų kursų, bakalauro studijų ir savęs. Niekada nebūčiau pasikeitusi bei atsikračius viršsvorio, jei grįžusi iš treniruotės būčiau netinkamai valgiusi. Apskritai sportas yra maža dalelė, kuri užima 2 valandas mūsų dienos, tačiau mums lieka dar 22. Mityba yra svarbiausias aspektas norint turėti ne tik gražų, bet ir sveiką kūną. 
Dauguma žmonių manęs teiraujasi, ką aš valgau, neva norėdami atsikratyti nereikalingų kilogramų, tačiau problema yra išties ta, kad aš gaištu be reikalo savo laiką rašydama sąrašus, kaip atrodo mano valgiaraštis, nes merginų galvose vis vien gyvuoja mintis, kad reikia badauti, reikia mažinti maistą, nes jų nuomone valgant tiek, kiek aš rezultatų neįmanoma pasiekti. Tačiau tiesa yra ta, kad badaujant ar valgant vos kelis vaisius, neįmanoma turėti gražaus kūno. Visų pirma reikia išmokti valgyti. Valgyti dažnai (kas 1,5-2 val., taip yra greitinama medžiagų apykaita), 5 kartus ar daugiau, reguliariai bei visavertį maistą praturtintą baltymais, angliavandeniais bei riebalais. Norint atsikratyti nereikalingų kilogramų angliavandenius reikia valgyti pirmoje dienos pusėje t.y. košės, visi vaisiai, uogos, o antroje dienos pusėje valgyti baltyminį maistą (vištiena, tunas, lašiša, kiaušiniai, liesa varškė, daržovės, grikiai, ryžiai, lęšiai, baltyminis kokteilis) ir riboti angliavandenius. Ir štai visa paslaptis, ką aš darau ir kaip man pavyko. Aš tikrai suprantu, kad tai skamba keistai, tačiau keista iki tada, kuomet išbandai ir tai parodo rezultatus. 
Daug metų nevalgiau pusryčių, kadangi mane nuo jų pykindavo, tačiau prisiverčiau juos valgyti, nes žinojau, kad mano organizmui to reikia. Buvo labai sunku valgyti taip dažnai, kad kartais net nespėdavau išalkti, tačiau žinojau, kad prie visko priprantama. Nesportavau, tačiau įsitikinau, kad sportas tai ne kančia, o malonus užsiėmimas, kurį gali pamilti visi net ir bevaliai. Dažnai teisindavau save, kodėl negaliu valgyti reguliariai, neva mano darbas, mokslai ar kita priežastis man to neleidžia padaryti, tačiau išties tai savęs apgaudinėjimas. Dabar vietoj to, kad vakare sėdėčiau ir žiūrėčiau televizorių, ruošiu maistą kitai dienai ir deduosi jį į dėžutes, kurias nešuosi į paskaitas. Taigi žodžiai negaliu, neįmanoma, neištversiu neegzistuoja yra tik per mažai noro bei ryžto pasikeitimams gyvenime. Tačiau tikiu, kad jūs stiprios bei stiprūs ir galite nugalėti visas kliūtis ir įsitikinimus, kurie jums stoja priešais kelią. Jei aš galiu, galite ir jūs! 

O nuotraukoje puikuojasi šiandienos pietūs. Bandžiau sukurti kažką panašaus į sumuštinį ir pasirodo man puikiai pasisekė. Svarbiausia, kad tai daug baltymų ir mažai kalorijų turintis patiekalas puikiai tinkantis tiems, kurie riboja angliavandenių skaičių.

VIŠTIENOS IR DARŽOVIŲ KOTLETAS

Galima valgyti ir vienus su ryžiais, lęšiais ar grikiais. 

- Vištienos krūtinėlė (arba jos faršo)
- Sauja špinatų
- Truputi paprikos
- 1 morka
- 1 kiaušinio baltymas

Vištienos krūtinėlę reikėtų susmulkinti iki vientisos masės. Aš tai darau blenderiu, kadangi turiu mėsos smulkinimo funkciją, jei neturite galimybių tai padaryti, tiesiog nusipirkite vištienos krūtinėlės faršo. Smulkintuvu susmulkiname ir visas daržoves. Visus ingredientus sumaišome kartu su kiaušinio baltymu. Suformuojame plokščius "blynus" ir dedame į 180 laipsnių orkaitę apie 30-40 min.



ŽALIAS PADAŽAS

- 1/4 avokado
- maža sauja špinatų 
- truputį citrinos sulčių
- 2 a.š. natūralaus jogurto

Visus produktus tiesiog sumaišykite blenderyje iki vientisos masės. Belieka paruošti viską ant ryžių paplotėlių ir skanauti!



2015 m. vasario 8 d., sekmadienis

2015 m. vasario 8 d., sekmadienis

Varškės apkepas neabejotinai vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų. Neginčijamas faktas, kad jis mėgiamas tiek mažų, tiek didelių. Būtent sekmadienio popietę turėjau daugiau laisvo laiko ir nusprendžiau paeksperimentuoti bei bandyti pagaminti sveikuolišką varškės apkepą be cukraus, sirupų, manų, beveik be pieno. 
Tikiuosi, kad atrasite laiko ir palepinsite save šiuo gardėsiu, kuris praturtintas dideliu kiekiu baltymų bei angliavandenių. Savo rezultatus būtinai atsiųskite man el.paštu kasparaitytgreta@gmail.com Visada malonu išgirsti jūsų atsiliepimus ir įspūdžius. 

SVEIKUOLIŠKAS VARŠKĖS APKEPAS

- 100 ml. lieso pieno (galima naudoti ir ryžių, migdolų ar soyos)
- 200 g. liesos varškės 0.5% riebumo
- 2 kiaušiniai 
- 60 g. avižų
- 8 šaukštai kokosų drožlių
- 1 kaušelis PROTEIN PANCAKES baltymų miltelių (nebūtina, tačiau kitu atveju reikės daugiau avižų)

Visų pirma pertrinkite varškę šakute, kadangi bent jau aš mėgstu stambesnės tekstūros apkepą būtent pertrinimui nesuteikiu didelio dėmesio. Tuomet atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynio. Trynius supilkite į varškės masę, sudėkite kokoso drožles, jei naudosite įdėkite ir baltyminius miltelius. Avižas susmulkinkite elektriniu smulkintuvu iki miltelių pavidalo (nepamirškite jei nenaudojate baltymų miltelių, naudokite 10-30 g. daugiau avižų). Kuomet susmulkinsite avižas, jas užpilkite 50 ml. pieno ir palaikykite apie 5 minutes. Kitus 50 ml. pieno įpilkite į pagrindinę masę, išmaišykite. Kol laikote avižas, išplakite kiaušinio baltymus. Darykite tai labai kruopščiai iki pūtų pavidalo. Vėliau supilkite išmirkusias avižas į masę, išmaišykite.  Galiausiai, įmaišykite kiaušinio baltymus ir dėkite į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę apie 50-60 min. Patiekiau su medumi ir vaisiais. 

Skanaus ir sveiko sekmadienio!



Nepamirškite įgyvendinti savo tikslus, kuriuos užsibrėžiate įvykdyti nuo pirmadienio. Net ir idealiausios merginos mėgsta šokoladą bei spurgas, tačiau tai joms nesutrukdė siekti savo svajonių, taigi nustokite išsisukinėti ir ieškoti priežasčių, kuriomis teisinatės, kad aš silpnesnė, aš neturiu laiko, man labai sunku suderinti mitybą, man sunku valgyti reguliariai. Aš visa tai praėjau ir kalbėjau taip pat, tačiau labai klydau ir atėmiau iš savęs galimybę pasikeisti anksčiau bei pradėti gyventi taip, kaip ilgai svajojau. Nedarykite tokių pačių klaidų, mokykitės iš jų! Neatimkite iš savęs galimybės būti viena diena arčiau savo tikslo. Geros savaitės pradžios!